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Delicia Silvestre

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INGREDIENTES:

  • 1 xícara de morangos cortados em cubos
  • 1 xícara de amoras silvestres inteiras
  • 1/2 barra de chocolate ao leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de leite de soja
  • 2-3 colheres de maisena
  • 2 xícaras de creme chantilly fresco
  • 1 colher (café) de baunilha e folhas de hortelã.

 

MODO DE PREPARO:

Para o creme de leite condensado – dissolva a maisena no leite e misture a baunilha. Reserve. Leve ao leite condensado ao fogo médio, acrescente a mistura aos poucos até começar a engrossar. Retire do fogo. Deixe esfriar e coloque o creme de leite no fundo da taça. Derreta o chocolate ao leite em banho maria. Coloque o chocolate sobre o creme de leite condensado. Acrescente o creme de Chantilly, e uma camada de frutas frescas (morangos, amoras silvestres). Junte o cheme de Chantilly sobre as frutas e decore com folhas de ortelã.

Rendimento: 4 taças

Pão de torresmo na pressão

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INGREDIENTES:

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • 3 e  1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de torresmo frito picado
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para untar
  • 1 gema pra pincelar Orégano e torresmo pra polvilhar

 

MODO DE FAZER: 

Um uma tigela, misture o fermento com o açúcar, o sal, o leite e o óleo até dissolver. Adicione o ovo, metade da farinha e misture com uma colher até ficar homogêneo.

Adicione o restante da farinha, o torresmo, transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa até ficar elástica e desgrudar das mãos. Unte uma panela de pressão grande com bastante óleo, coloque a massa, tampe e deixe descansar por 1 hora. Abra, pincele com a gema, polvilhe com orégano e torresmo, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 35 minutos, a partir do momento em que levou ao fogo (não é necessário esperar começar a chiar). Abra a panela e sirva em seguida.

DICA:

Prefira panelas de pressão com a tampa externa, pois elas facilitam na hora de retirar o pão.

Beliscão

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INGREDIENTES:

  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pacote de manteiga (200g)
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 1 lata de goiabada cortada em cubos

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, 2 xícaras (chá) do açúcar, o fermento, os ovos e a essência de baunilha até ficar homogêneo. Abra a massa com um rolo e corte em quadrados. Coloque 1 cubo de goiabada no centro de cada quadrado e feche com as pontas, formando biscoitinhos. Coloque m uma assadeira untada e leve ao forno médio, preaquecido por 20min. ou até dourar. Retire do forno, desenforme e passa o açúcar restante. Espere esfriar e sirva.

Dica: 

Mantenha o biscoito em um pote bem tampado.

Mouse de Abacaxi

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INGREDIENTES:
  • 2 Caixas de gelatina ( sabor de abacaxi)
  • 1 lata de leite condensado e 1 caixas de creme de leite
  • 1 abacaxi grande
MODO DE FAZER:
Cortar o abacaxi em cubinhos, colocar para cozinhar em 1 litro de água. O fogo é baixo, deixe até a água ficar amarelinha.
Depois, desligue o fogo e coloque todos os ingredientes, e mexa bem, até dissolver bem a gelatina.
Espere esfriar e coloque na geladeira

Brigadeirão

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Brigadeirão

INGREDIENTES: 

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 vidro pequeno de leite de côco
  • 4 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de chocolate (nescau)


MODO DE FAZER:

Bater os ingredientes no liquidificador, e por ultimo untar a forma de buraco com margarina e polvilhar com chocolate em pó ( nescau ). Despeje  a massa na forma untada, e leve ao fogo em “banho maria” por 35min. Depois de fria, confeitar com o chocolate granulado.

Bolo Mesclado com Beijinho

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INGREDIENTES: 

Massa

 

  • 4 ovos.
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.
  • 1 xícara (chá) de leite.
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
  • 3 colheres (sopa) de margarina.
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó.
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Recheio

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100g de coco ralado

Calda

  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de achocolatado.

Cobertura

  • 1 pote de Nuttella
  • Raspas de chocolate para decorar

 

MODO DE FAZER:

Massa

Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e continue batendo. Junte o açúcar, o leite, a farinha e a margarina. Misture o fermento em pó. Divida a massa em duas partes e, em uma delas, misture o chocolate em pó. Em uma fôrma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada, coloque alternadamente porções da massa branca e massa de chocolate, e mescle com um garfo.
Asse em forno a 200ºC até que, espetando um palito, ele saia seco.

Recheio 

Em uma panela, coloque todos os ingredientes. Leve ao fogo e mexa até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar

Montagem

Desenforme o bolo, corte ao meio, umedeça com a mistura de leite e chocolate e recheie com o beijinho. Cubra com o Nutella e decore com raspas de chocolate.

Bem Vindos!

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Bem Vindos ao meu novo blog de receitas. Aqui vamos aprender várias receitas de bolos, doces, salgados e etc…