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Torta de Liquidificador

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INGREDIENTES:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralada
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO:

Bata tudo até obter uma massa mole. Coloque metade em forma untada e recheie com os ingredientes de sua preferência. Cubra com o restante da massa e asse em forno a 170ºC.

Deixe assar até que doure e até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

As opções de recheio são várias. Se na sua casa todo mundo comer moída refogada com alho e cebola, sobras de frango desfiadas e incrementadas salsicha, ou mesmo o tradicional presunto e queijo. Outra dica é misturar vários legumes, como milho, ervilha, cenoura, vagem e o que sua imaginação mandar. Muito cuidado com pimentão (que nem todo mundo gosta), tomate (que solta muita água) e sal.

BOM APETITE!

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Esfiha

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INGREDIENTES: 

  • 1 copo de leite
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 xícara de (chá) de óleo
  • 2 colheres de fermento de padaria

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes até misturar a massa estiver no ponto (grudando na mão). Coloque o recheio a gosto e leve ao forno por aproximadamente 30 min.

Pão de torresmo na pressão

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INGREDIENTES:

  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 ovos
  • 3 e  1/2  xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de torresmo frito picado
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Óleo para untar
  • 1 gema pra pincelar Orégano e torresmo pra polvilhar

 

MODO DE FAZER: 

Um uma tigela, misture o fermento com o açúcar, o sal, o leite e o óleo até dissolver. Adicione o ovo, metade da farinha e misture com uma colher até ficar homogêneo.

Adicione o restante da farinha, o torresmo, transfira para uma superfície lisa e enfarinhada e sove a massa até ficar elástica e desgrudar das mãos. Unte uma panela de pressão grande com bastante óleo, coloque a massa, tampe e deixe descansar por 1 hora. Abra, pincele com a gema, polvilhe com orégano e torresmo, tampe a panela e leve ao fogo baixo por 35 minutos, a partir do momento em que levou ao fogo (não é necessário esperar começar a chiar). Abra a panela e sirva em seguida.

DICA:

Prefira panelas de pressão com a tampa externa, pois elas facilitam na hora de retirar o pão.