Início

Sorvete de Creme

Deixe um comentário

 

 

INGREDIENTES: 

  • 150g de açúcar
  • 300ml de leite
  • 50g de leite em pó
  • 1 colher ( sopa ) de liga neutra
  • 1 colher ( chá ) de essência de baunilha
  • 1 colher ( chá ) de emustab

 

MODO DE PREPARO:

Colocar no liquidificador, o leite, o leite em pó, o açúcar, a liga neutra e a baunilha , bater bem. Despeje em um pote e leve ao congelador. Quando endurecer, picar com o auxilio de uma faca e colocar na batedeira com o emustab. Bata até dobrar de volume e coloque de volta ao congelador.

Bicho de Pé

Deixe um comentário

 

 

INGREDIENTES:

 

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de gelatina sabor morango
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal

Para enrolar:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó penetrado

 

MODO DE PREPARO:

 

Misture em uma panela o leite condensado e a gelatina, junte a margarina e leve ao fogo moderado, mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até que consiga ver o fundo da panela. Cubra e deixe na geladeira por uma hora.

Em um recipiente misture o açúcar e o leite em pó e reserve. Enrole bolinhas (1 colher de chá de massa) com as mãos levemente untadas com margarina e passe na mistura reservada.

Coloque os docinhos em forminhas de papel e deixe na geladeira até o momento de servir.

 

Rende mais ou menos 60 docinhos.

Torta de Maracujá

Deixe um comentário

 

INGREDIENTES:

 

  • 250g de farinha de trigo peneirada
  • 50g de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 150g de manteiga sem sal. gelada e picada
  • 1 ovo médio ligeiramente batido
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

MODO DE PREPARO:

 

Bata na batedeira todos os ingredientes secos e a manteiga até obter uma farofa úmida. Junte o ovo, essência de baunilha e bata novamente até a massa ficar lisa e macia. Leve a geladeira por 30 minutos e reserve.

 

CREME DE MARACUJÁ – INGREDIENTES

  • 75g de manteiga sem sal amolecida
  • 120g de açúcar refinado
  • 200g de ricota fresca peneirada
  • 100g de creme de leite
  • 25g de farinha de trigo
  • 4 gemas passadas pela peneira
  • 1/2 xícara de suco de maracujá

 

CREME DE MARACUJÁ – MODO DE PREPARO

 

Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo. Acrescente os demais ingredientes e bata para misturar. Reserve.

Montagem: Forre com a massa, o fundo as laterais de uma forma redonda de fundo removível. Fure a massa com um garfo e recheie a forma com o creme de maracujá. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC até que esteja bem dourado e firme. Deixe esfriar.

 

COBERTURA-INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1/2 xícara de suco de maracujá
  • 1 canela em pau

 

COBERTURA – MODO DE PREPARO

 

Coloque os ingredientes em uma panela pequena e deixe ferver até o ponto  de calda. Deixe esfriar e jogue por cima do creme de maracujá já assado. Sirva gelado.

Pudim de Amarula

Deixe um comentário

 

 

 

INGREDIENTES:

 

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite ( use a lata de leite condensado vazia para medir )
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara ( chá ) de licor
  • 2 colheres ( sopa ) de cacau em pó

Calda:

  • 1 e 1/2 xícara ( chá ) de açúcar
  • 1/2 xícara ( chá ) de água

 

MODO DE PREPARO:

 

No liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim até ficar homogêneo. Reserve. Em uma panela,  leve ao fogo o açúcar e a água, mexendo até dissolver. Unte uma fôrma de buraco no meio com essa calda, despeje o pudim reservado e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos. Leve à geladeira por  4 horas, desenforme e sirva em seguida.

Beijinho

Deixe um comentário

 

 

 

INGREDIENTES:

  • 1 lata de leite condensado
  • 25g de coco ralado
  • 1 colher de margarina sem sal

 

MODO DE PREPARO:

Coloque todos os ingredientes na penela, no fogo baixo. Quando começar  a desgrudar da panela, retire-o e coloque-o na geladeira.

Deixe por 2 horas e enrole com coco ( ou açúcar ), depois de enrolado coloque o cravo.

Geléia de Morango

Deixe um comentário

 

INGREDIENTES:

  • 1 kg de morangos limpos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, coloque os morangos, metade do açúcar e leve ao fogo baixo mexendo por 10 minutos ou até amaciar. Despeje no liquidificador, bata e volte ao fogo com o restante do açúcar. Cozinhe, mexendo até obter ponto de geléia. Deixe amornar e sirva. Conserve na geladeira em vidros esterilizados e hermeticamente fechados.

Torta de Liquidificador

Deixe um comentário

 

INGREDIENTES:

  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralada
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • Sal a gosto

 

MODO DE PREPARO:

Bata tudo até obter uma massa mole. Coloque metade em forma untada e recheie com os ingredientes de sua preferência. Cubra com o restante da massa e asse em forno a 170ºC.

Deixe assar até que doure e até que ao enfiar o palito o mesmo saia limpo.

As opções de recheio são várias. Se na sua casa todo mundo comer moída refogada com alho e cebola, sobras de frango desfiadas e incrementadas salsicha, ou mesmo o tradicional presunto e queijo. Outra dica é misturar vários legumes, como milho, ervilha, cenoura, vagem e o que sua imaginação mandar. Muito cuidado com pimentão (que nem todo mundo gosta), tomate (que solta muita água) e sal.

BOM APETITE!

Older Entries